L’ESCURSIONE
Partendo dall’ampiamente venerato Santuario delle Grondici – che conserva un prezioso dipinto del 1495 e racconta storie commoventi – l’itinerario si snoda in ambiente naturale di bassa montagna a cavallo fra i territori comunali di Panicale e Piegaro.
Strade bianche e solitari sentieri nel verde ci condurranno nel silenzio di questo affascinante territorio boscoso, punteggiato di vocaboli (gruppi sparsi di case) quali Vignaie, San Pietro, Refogliano, Santa Felicissima, Croce Vecchia, dove si respira un’atmosfera di grande serenità.
Con splendidi panorami su Montarale, Pietrafitta, Panicale e il lago Trasimeno.
LA DEGUSTAZIONE (gratuita e aperta anche a chi non cammina)
Il progetto Ripamora nasce nel 2015 dalla passione di tre amici per il buon bere, con l’obiettivo di perseguire una limitata produzione annuale, caratterizzata dall’artigianalità di tutta la filiera (compreso imbottigliamento manuale). La vinificazione è tradizionale con successivo affinamento in grotta di tufo e pietra serena in tipico stile etrusco.
Saremo accolti nell’intimità della Premiata Ripamora Garage Winery, dove l’enologo Francesco Fabrizi ci accompagnerà nella degustazione di tre vini, accompagnati da prodotti tipici e norcineria locale.
